通常情况下，胰头癌患者是否需要做胆肠吻合术，需要根据具体情况进行判断。
胰头癌是指发生在胰腺头部的恶性肿瘤，可能与长期吸烟、过量饮酒、高脂肪饮食等因素有关，患者可能会出现腹痛、黄疸、消瘦等症状。如果患者没有出现明显的不适症状，并且肿瘤体积比较小，一般不需要做胆肠吻合术，可以通过手术进行治疗，如胰头十二指肠切除术、全胰腺切除术等。如果患者出现明显的不适症状，并且肿瘤体积比较大，一般需要做胆肠吻合术，可以保证胆汁的正常流入肠道，改善患者的不适症状，还可以保证患者的正常营养供给。
建议患者在治疗期间饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，避免进食辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，以免加重不适症状。同时，可以适当进行运动，如打太极、散步等，能辅助增强机体免疫力。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
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