胃胀吃苏打饼干可能缓解,但非根本治疗。苏打饼干中含有碱性物质,可以中和胃酸,从而在一定程度上缓解胃胀的症状。然而,胃胀可能是由多种原因引起的,如消化不良、胃炎等,单纯依靠苏打饼干无法根治。因此,如果胃胀症状持续或加重,建议及时就医,寻求专业医生的建议和治疗。