健康成人日常补充紫苏油，通常以每天5到10克较为合适，约相当于半汤匙到一汤匙。并没有绝对统一的“最好”用量，饮食结构、体重和身体需求不同，合适范围也会变化。
紫苏油富含α-亚麻酸，是人体需要的一类脂肪酸，适量摄入有助于补充日常油脂种类。但它仍是油脂，热量较高，吃多容易增加总能量摄入，也可能带来腹泻、恶心等不适。若平时常吃坚果、深海鱼或亚麻籽油，紫苏油可适当减少。
食用时更适合凉拌、拌入温热菜肴或滴在粥里，不宜高温煎炸，以免有益成分被破坏。可以分次随餐吃，比空腹一次吃更温和。若想用于改善某种健康问题，不能把它当作药物，最好先咨询医生或营养师。
还要留意个体差异，出现胃肠不适或过敏表现应暂停。孕妇、儿童及正在服药的人群，使用前宜先咨询专业人员。均衡饮食、控制总油量比单纯追求克数更重要，长期坚持合理用量即可。
紫苏油富含α-亚麻酸，是人体需要的一类脂肪酸，适量摄入有助于补充日常油脂种类。但它仍是油脂，热量较高，吃多容易增加总能量摄入，也可能带来腹泻、恶心等不适。若平时常吃坚果、深海鱼或亚麻籽油，紫苏油可适当减少。
食用时更适合凉拌、拌入温热菜肴或滴在粥里，不宜高温煎炸，以免有益成分被破坏。可以分次随餐吃，比空腹一次吃更温和。若想用于改善某种健康问题，不能把它当作药物，最好先咨询医生或营养师。
还要留意个体差异，出现胃肠不适或过敏表现应暂停。孕妇、儿童及正在服药的人群，使用前宜先咨询专业人员。均衡饮食、控制总油量比单纯追求克数更重要，长期坚持合理用量即可。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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