生吃大蒜对眼睛不好吗_39问医生

生吃大蒜对眼睛不好吗

崔馨眼科副主任医师

中国人民解放军总医院三级甲等

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生吃大蒜可能对眼睛造成刺激。

大蒜含有硫化物和蒜氨酸酶，这些物质在胃酸的作用下会产生刺激性气体，可能会对眼睛产生刺激。生吃大蒜产生的刺激性气体可能引起眼部不适。适量食用熟蒜或避免直接生食可减少对眼睛的影响。这是因为熟蒜中的刺激性物质已经被破坏，不会对眼睛产生刺激。

建议在烹饪时使用熟蒜，或者在生食前将大蒜煮熟或蒸熟，以减少对眼睛的刺激。此外，保持良好的眼部卫生习惯，定期进行眼部检查也是预防眼部问题的重要措施。

2024-07-16 浏览100次

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