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病情描述：干粉皮凉拌用焯水吗
医生回答
干巍 主治医师 三甲
营养科
干粉皮凉拌前可以焯水也可以不焯水。干粉皮本身是熟制品，所以一般情况下是可以直接凉拌的；但若是担心有细菌或者灰尘附着在上面，则可以选择焯水后再进行凉拌。如果对于口感或卫生状态较为敏感，建议焯水后使用。此外，若需要长时间保存干粉皮，可考虑焯水后密封冷藏。无论是选择焯水还是不焯水，都应确保食材清洁，并注意个人饮食卫生，避免因食用未经处理的食物引起不适。 2024-03-24 04:08 举报
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