39问医生

西葫芦能不能生吃

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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西葫芦可以生吃，但需确保新鲜。
西葫芦含有丰富的维生素和水分，生吃可以保留其营养成分和口感。然而，为了防止食用不新鲜或未处理干净的西葫芦导致食物中毒或细菌感染，应选择新鲜、无裂痕的西葫芦，并在食用前彻底清洗。
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2024-09-25 浏览100次
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