三文鱼是高嘌呤食物，高尿酸血症或痛风患者应谨慎食用。
由于三文鱼富含嘌呤，摄入后会转化为尿酸，对于已经患有高尿酸血症或痛风的人来说，摄入过多的嘌呤可能会导致病情加重，甚至诱发痛风发作。因此，这类患者在食用三文鱼时应特别注意控制摄入量，并在医生的指导下进行。
由于三文鱼富含嘌呤，摄入后会转化为尿酸，对于已经患有高尿酸血症或痛风的人来说，摄入过多的嘌呤可能会导致病情加重，甚至诱发痛风发作。因此，这类患者在食用三文鱼时应特别注意控制摄入量，并在医生的指导下进行。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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