罗汉果泡水通常可反复冲泡2到3次，少数情况下可到4次，但超过3次后甜味和可溶成分会明显减少。
罗汉果的甜味主要来自罗汉果甜苷，这类成分容易溶于热水。第一次冲泡时，大部分甜味和可溶成分会释放出来；第二次仍有较好口感；到第三次以后，味道逐渐变淡。水温、水量、冲泡时间、果壳是否掰碎都会影响次数。水温高、掰得碎，释放快，耐泡次数偏少；整颗或大块冲泡，释放慢，次数可能略多。
判断是否还能继续泡，主要看色泽、香气和甜度。水色从深琥珀变浅，甜味变淡，甚至只剩淡淡药草味，就不宜再反复冲泡。一般建议在当天内喝完，每次冲泡时间以10到20分钟较合适，避免长时间闷泡导致口感发苦或发酸。若冲泡后放置过久，即使味道还在，也不建议继续饮用。
需要留意，罗汉果泡水属于日常饮品，不能替代药物治疗。体质偏寒、容易腹泻者不宜大量饮用；血糖异常者虽可少量尝试，也应结合自身情况咨询专业人员。出现咽喉不适持续不缓解，或伴随发热、咳嗽加重等表现，应及时就医。饮用时以清淡适口为度，不必追求反复冲泡至无味。
罗汉果的甜味主要来自罗汉果甜苷，这类成分容易溶于热水。第一次冲泡时，大部分甜味和可溶成分会释放出来；第二次仍有较好口感；到第三次以后，味道逐渐变淡。水温、水量、冲泡时间、果壳是否掰碎都会影响次数。水温高、掰得碎，释放快，耐泡次数偏少；整颗或大块冲泡，释放慢，次数可能略多。
判断是否还能继续泡，主要看色泽、香气和甜度。水色从深琥珀变浅，甜味变淡，甚至只剩淡淡药草味，就不宜再反复冲泡。一般建议在当天内喝完，每次冲泡时间以10到20分钟较合适，避免长时间闷泡导致口感发苦或发酸。若冲泡后放置过久，即使味道还在，也不建议继续饮用。
需要留意，罗汉果泡水属于日常饮品，不能替代药物治疗。体质偏寒、容易腹泻者不宜大量饮用；血糖异常者虽可少量尝试，也应结合自身情况咨询专业人员。出现咽喉不适持续不缓解，或伴随发热、咳嗽加重等表现，应及时就医。饮用时以清淡适口为度，不必追求反复冲泡至无味。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
