39问医生

过敏性结肠炎能否吃鸡蛋羹

马明哲 消化内科 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院 三级甲等
咨询
过敏性结肠炎患者可以适量食用鸡蛋羹。
鸡蛋羹中含有的蛋白质经过烹饪后会被分解为小分子肽链和氨基酸,降低了致敏风险,因此不会对患者的病情产生不利影响。但鉴于个体差异,对于严重过敏史或高度敏感个体而言,即使食用少量鸡蛋也可能引发剧烈反应,因此建议患者在食用前咨询医生的意见。
如果患者对鸡蛋过敏,则不建议食用鸡蛋羹。因为即使是煮熟的鸡蛋也可能会引起过敏反应,导致症状加重。
对于过敏性结肠炎患者来说,饮食管理至关重要。避免摄入已知过敏原是关键所在,同时还要注意观察食物中的添加剂以及可能存在的交叉污染。
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2024-05-13 浏览100
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