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吃西兰花尿酸会变高吗
聂志扬
副主任医师
三甲
北京医院
内科
吃西兰花可能会导致尿酸升高。
西兰花属于中等嘌呤食物，每100克西兰花中含有约75毫克的嘌呤，食用后会导致体内尿酸合成增加，从而引起尿酸水平升高。
除了西兰花外，其他中、高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、肉类等也应避免过量摄入以减少尿酸波动。
对于存在痛风或高尿酸血症的人群，日常应注意饮食控制，并建议定期监测尿酸水平，以便及时发现异常并采取相应措施。