蚕豆病患者可以适量食用花生油,但应控制摄入量。花生油富含不饱和脂肪酸,有助于维持身体健康。然而,蚕豆病患者应避免食用蚕豆及其制品,因为蚕豆中含有蚕豆球蛋白,可能会引发蚕豆病的症状。因此,在食用花生油的同时,应确保不摄入蚕豆或相关食品,以避免病情加重。