扁桃体发炎期间可以适量饮用小米粥。小米粥是一种温和且易于消化的食物,不会刺激扁桃体,也不会影响病情恢复。但需注意的是,如果患者在患病期间有明显的吞咽困难,应避免食用过于热或粘稠的食物,如小米粥,以免加重不适症状。扁桃体发炎患者还可适当吃鸡蛋羹、蔬菜泥等易消化食物,有助于身体恢复。扁桃体发炎患者平时应注意休息,避免辛辣刺激性食物,保持充足的水分摄入,并遵医嘱使用抗生素治疗。