通常情况下，适量食用麦芽糊精对身体，一般没有危害，但过量食用可能会出现胃肠不适、肥胖、影响发育的危害。
1、胃肠不适
麦芽糊精是一种食品添加剂，可以增加食品的味道和口感，适量食用可以增加食欲，促进消化。但如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起胃肠不适症状，如腹胀、腹痛、恶心等。建议患者在医生指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
2、肥胖
麦芽糊精主要由小麦、大豆等成分构成，属于一种碳水化合物，如果过量食用，可能会导致能量无法完全消耗，从而引起肥胖的情况。建议患者需要严格控制麦芽糊精的摄入量，避免过量食用，同时，可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于消耗体内多余的脂肪。
3、影响发育
麦芽糊精主要用于制作面食，如果过量食用，可能会影响机体的发育，出现发育迟缓、身材矮小等情况。
除上述内容外，还可能会出现过敏反应等危害。建议患者在日常生活中需要注意合理膳食，以及保持健康的生活方式，避免过量食用含有麦芽糊精的食物，以免对身体造成损伤。
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