花生米一般具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、提高记忆力、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，但是需要控制食用量。
1、补充营养
花生米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
花生米中含有丰富的油脂，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护血管
花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、黄酮类物质等营养成分，适量食用可以软化血管，在一定程度上还可以辅助保护心脑血管。
4、提高记忆力
花生米中含有丰富的卵磷脂，是大脑神经系统发育所需的营养成分，适量食用可以提高记忆力，还可以提高大脑的灵活性。
5、辅助预防心脑血管疾病
花生米中含有丰富的亚油酸，可以辅助降低血液中的胆固醇，还可以减少脂肪在血管中的沉积，有利于预防心脑血管疾病。
但需要注意食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。此外，对花生过敏的人群不宜食用花生米，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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