消食丹可以炖人参。
消食丹的主要成分是大黄、黄连、山楂、白术、陈皮、枳实等，具有消食导滞、健脾祛湿的功效。人参具有补脾益肺、大补元气、安神益智的功效。消食丹和人参在药性上并无冲突，两者同时服用也不会出现不良反应，因此可以一起服用。但消食丹中含有大量的山楂，而人参是一种滋补类的中药材，两者同时服用可能会导致山楂和大黄的药效降低，不利于消化，因此不建议同时服用。
另外，消食丹和人参都是属于处方药，患者需要在医生的指导下进行服用。同时，人参不宜与藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂一同使用，以免产生不良反应，损害身体健康。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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