杏子的营养价值和功效与作用_39问医生

杏子是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。其营养价值主要体现在提供人体必需的营养素，而功效与作用则包括促进消化、增强免疫力等方面。适量食用杏子对健康具有积极意义。
杏子富含维生素A和维生素C，这两种维生素对维持视觉功能和皮肤健康很重要。维生素C还能帮助身体吸收铁元素，对于预防贫血有辅助作用。杏子中的钾元素有助于维持正常的血压水平，膳食纤维可促进肠道蠕动，改善消化功能。杏子还含有一定量的抗氧化物质，这些成分能够减少自由基对细胞的损害。杏子的果肉柔软，易于食用，适合各个年龄段的人群。但需注意，杏子含有天然果酸，胃酸过多者应控制摄入量。杏子可以鲜食，也可制成果干或果酱。果干虽便于保存，但糖分较高，不宜过量食用。选择杏子时，以果皮饱满、颜色均匀者为佳。杏子应存放于阴凉处，避免阳光直射。杏子作为夏季常见水果，合理食用能为日常饮食增添营养。