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孕妇可以吃味精吗?
柯怀
副主任医师
阳新县人民医院
妇产科
孕妇可以适量食用味精。
味精中含有谷氨酸钠，在体内代谢后会产生少量的甲硫氨酸，有助于促进脑内合成卵磷脂，提高思维能力，进而改善记忆力。此外，味精还具有一定的防腐作用，可延长食物保存时间。但是需要注意的是，妊娠期间需严格控制味精的摄入量，以免导致机体水、电解质失衡，引起水肿等不适症状。
若孕妇存在高血压或肾脏疾病，则应谨慎使用味精，因为过量摄入可能导致水肿加重或血压升高。
对于孕期饮食，建议均衡摄入各类营养素，并密切监测任何可能影响自身与胎儿健康的异常反应。如有特殊情况或疑问，请及时咨询专业医生。