扁平苔癣患者可以吃富含维生素的蔬菜，比如西红柿、黄瓜、芹菜、菠菜等，对身体有一定的好处。但患者需要注意食物没有治疗疾病的作用，患者还需要积极配合医生进行治疗。
1、西红柿
扁平苔癣是一种累及皮肤、毛囊、甲、黏膜等部位的慢性炎症性疾病，可能与免疫、遗传、感染等因素有关。患者可能会出现皮肤红肿、瘙痒、丘疹等症状。西红柿中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质，患者适当食用可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
2、黄瓜
黄瓜中含有丰富的水分、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙元素、磷元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
3、芹菜
芹菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙元素、磷元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
4、菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维、钙元素、磷元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
5、其他蔬菜
扁平苔藓患者还可以适当吃西葫芦、白菜、油麦菜等蔬菜，也可以补充身体所需要的营养物质，而且对病情的恢复有一定的帮助作用。
在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到疾病的恢复。若有不适，应及时就诊。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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