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土豆含糖量高吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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土豆含糖量不高。
土豆属于块茎类食物，其中含有较多的膳食纤维及蛋白质成分，并且升糖指数较低，在45左右。适量食用一般不会引起血糖波动过大，因此不必过于担心。
不同品种的土豆其含有的淀粉含量也有所不同，例如黄薯、紫薯等，这些品种相较于普通土豆而言，所含的碳水化合物以及热量会相对较高一些。
对于糖尿病患者来说，日常生活中应注意饮食控制，避免过多摄入高糖食品，以减少血糖波动。
2025-03-03 浏览51次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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