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病情描述：胡萝卜和白萝卜能一起炖牛肉吗
医生回答
方晓茹 副主任医师 三甲
南方医科大学南方医院 营养科
胡萝卜和白萝卜能一起炖牛肉。胡萝卜和白萝卜中的营养成分并不会相互作用产生有毒物质，也不会影响牛肉中的营养物质吸收，所以可以一起炖。若患者对胡萝卜或白萝卜存在过敏反应，则不建议食用这两种蔬菜，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状发生。在烹饪过程中需注意控制好火候与时间，以保留食物的原汁原味，并确保其安全性与口感。另外，在享用这道美食时，还要注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。 2024-05-06 19:16 举报
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