开喉剑指的是开喉剑喷雾剂，蚕豆病幼儿一般能喷开喉剑喷雾剂，但要在医生指导下进行。
开喉剑喷雾剂是一种中成药，主要成分是八爪金龙、山豆根、蝉蜕、薄荷脑等，具有清热解毒、消肿止痛的作用，一般用于治疗肺胃蕴热所致的咽喉肿痛、口干口苦、牙龈肿痛、口腔溃疡等症状。如果蚕豆病幼儿出现上述症状，可以在医生指导下使用开喉剑喷雾剂，可以缓解不适症状。但要注意避免长期使用，以免产生药物依赖性。
建议家长平时注意幼儿的护理，注意合理饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重病情。同时注意避免让幼儿接触有毒、有害的物质，以免引起不适症状。
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