胆管扩张的患者可以适量食用牛奶和鸡蛋。牛奶和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质,适量食用有助于补充营养,促进身体恢复。但不宜过量食用,以免加重肝脏负担,影响病情恢复。对于患有肝硬化或胆道梗阻等疾病的患者,牛奶和鸡蛋的摄入需谨慎控制,因为这些食物可能增加胆汁分泌,进而诱发不适症状。对于胆管扩张的患者来说,日常生活中应注意避免高脂肪、高胆固醇的食物,以减少胆囊收缩素的分泌,预防胆管炎的发生。