化疗期间可以适量食用橄榄。化疗期间患者的身体免疫力可能会下降,而橄榄含有丰富的维生素C、E等抗氧化物质,有助于增强机体免疫力,提高抗病能力。同时,橄榄还具有一定的抗炎作用,可以缓解化疗引起的不适症状。对于胃肠道功能较差或存在消化吸收障碍的患者,应减少摄入量或避免食用生食橄榄,以免加重胃肠负担。在化疗期间,患者应注意饮食均衡,避免食用过于刺激性的食物,保持充足的休息,以支持身体对抗癌症。