食耳多宝是一种养生保健的美食，一般具有补充营养、健脑益智、润肠通便、清热解毒、预防心脑血管疾病等功效。
1、补充营养
食耳多宝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脑益智
食耳多宝中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适量食用可以促进大脑的发育，有助于健脑益智。
3、润肠通便
食耳多宝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于消化，还可以起到润肠通便的作用。如果存在便秘的患者，可以适量食用。
4、清热解毒
食耳多宝主要由枸杞、红枣、酸枣仁、茯苓、山药、莲子、芡实、薏仁米等材料制作而成，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口干舌燥、口舌生疮等上火症状，可以适量食用，有利于缓解病情。
5、预防心脑血管疾病
食耳多宝中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，可以促进血液循环，降低血液中的胆固醇含量，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
除此之外，食耳多宝还具有降血压、降血脂等功效，但并不适合所有人群食用，尤其是对食耳多宝过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。如果患者食用后出现不适症状，要立即停止食用，并及时到正规医院就医治疗，以免延误病情。
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