慢性胃炎患者可以适量食用钙奶饼干。钙奶饼干中含有的营养物质较为丰富,如钙、磷等矿物质以及多种维生素,适量食用有利于补充机体所需的营养物质。但若过量食用可能会增加胃肠道的负担,引起腹胀、腹泻等不适症状,不利于疾病的恢复。此外,对于慢性胃炎患者,日常生活中还应注意避免食用辛辣刺激性食物,如辣椒、生姜等,以减少胃黏膜的刺激。在治疗慢性胃炎的过程中,患者应定期复查胃镜,以便及时发现病情变化,并采取相应的治疗措施。