维生素B1是B族维生素。
维生素B1是水溶性维生素，属于B族维生素，能够促进碳水化合物的代谢，维持机体正常的新陈代谢，还具有一定的解酒作用。该物质广泛存在于新鲜水果、蔬菜及谷物中，若机体缺乏维生素B1，可能会出现脚气病、消化不良等症状。
维生素B1也被称为硫胺素，其在体内参与能量代谢，可作为辅酶促进碳水化合物转化为能量，同时有助于神经系统的功能维护。
对于维生素B1的需求量因个体差异而异，长期摄入过量可能导致神经系统损伤，因此建议通过均衡饮食或遵医嘱摄取以确保充足且安全。
2024-05-09 18:10 举报
