指甲开裂不一定都是缺乏维生素引起的，但确实可能与某些维生素摄入不足有关，常见的有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素E。不过，单纯把开裂归因于缺维生素并不全面，气候干燥、频繁接触化学品、真菌感染或甲状腺功能异常等，也可能导致指甲变脆、分层甚至开裂。
维生素A有助于维持皮肤和指甲表皮细胞的正常更新，缺乏时指甲会失去光泽、容易断裂。B族维生素尤其是生物素，参与角蛋白的合成，角蛋白是构成指甲的主要成分，缺乏时指甲的坚韧度会下降。维生素C参与胶原蛋白生成，能支撑指甲周围的微血管健康，缺乏后甲板可能变得粗糙脆弱。维生素E则有抗氧化作用，能保护甲周组织免受自由基伤害，间接维持指甲的柔韧性。
除了营养因素，生活中的很多习惯也会让指甲“受伤”。比如频繁用指甲抠硬物、长期涂卸甲油、洗手后不注意保湿，或者用指甲去剥离贴纸等，都会破坏甲板的完整性。另外，一些皮肤病如银屑病、扁平苔藓，或全身性营养不良、贫血，也会表现为指甲开裂。因此，如果调整饮食后改善不明显，建议就医排查具体原因。
日常养护上，可以多吃蛋奶、瘦肉、坚果和深绿色蔬菜，适量补充富含生物素的食物，同时注意戴手套做家务、勤涂护手霜以保持甲周滋润。需要提醒的是，营养素补充应在医生或药师指导下进行，盲目大剂量服用维生素未必能解决问题，反而可能带来副作用。指甲的生长周期较长，修复往往需要数月，耐心观察和综合调理更为重要。
维生素A有助于维持皮肤和指甲表皮细胞的正常更新，缺乏时指甲会失去光泽、容易断裂。B族维生素尤其是生物素，参与角蛋白的合成，角蛋白是构成指甲的主要成分，缺乏时指甲的坚韧度会下降。维生素C参与胶原蛋白生成，能支撑指甲周围的微血管健康，缺乏后甲板可能变得粗糙脆弱。维生素E则有抗氧化作用，能保护甲周组织免受自由基伤害，间接维持指甲的柔韧性。
除了营养因素，生活中的很多习惯也会让指甲“受伤”。比如频繁用指甲抠硬物、长期涂卸甲油、洗手后不注意保湿，或者用指甲去剥离贴纸等，都会破坏甲板的完整性。另外，一些皮肤病如银屑病、扁平苔藓，或全身性营养不良、贫血，也会表现为指甲开裂。因此，如果调整饮食后改善不明显，建议就医排查具体原因。
日常养护上，可以多吃蛋奶、瘦肉、坚果和深绿色蔬菜，适量补充富含生物素的食物，同时注意戴手套做家务、勤涂护手霜以保持甲周滋润。需要提醒的是，营养素补充应在医生或药师指导下进行，盲目大剂量服用维生素未必能解决问题，反而可能带来副作用。指甲的生长周期较长，修复往往需要数月，耐心观察和综合调理更为重要。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
