蜗牛一般指的是蜗牛肉，通常情况下，蜗牛肉没有不能吃的部位，但是患者在食用时需要注意适量。
蜗牛肉属于一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质。患者在平时适当吃一些蜗牛肉，能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。此外，中医认为蜗牛肉还具有补气血、益肝肾的功效，所以对于气血不足、肝肾亏虚的人群而言，可以适当食用蜗牛肉进行调理。但患者需要注意避免过量食用蜗牛肉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
患者在食用蜗牛肉时，需要注意避免食用未煮熟的蜗牛肉，以免引起食物中毒的情况。同时，对于脾胃虚寒的患者也不建议食用蜗牛肉，以免加重病情。
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