下颌角截骨术术后饮食要注意避免吃辛辣刺激性的食物、避免吃坚硬的食物、避免吃过热的食物、多吃新鲜的蔬菜和水果、避免吃含有骨渣的食物等。
1、避免吃辛辣刺激性的食物
在做完下颌角截骨术之后，患者的身体会比较虚弱，此时应避免吃辣椒、大蒜、芥末等食物，也不要吃含有辣椒成分的食物，以免刺激伤口，影响伤口的愈合。
2、避免吃坚硬的食物
在做完下颌角截骨术之后，患者的咀嚼能力会有所下降，此时应避免吃坚硬的食物，比如坚果、甘蔗等，以免加重咀嚼的负担，影响伤口的愈合。
3、避免吃过热的食物
在做完下颌角截骨术之后，患者的身体可能会比较敏感，如果吃过热的食物，可能会导致血管扩张，容易出现伤口出血的情况，甚至会影响伤口的愈合。
4、多吃新鲜的蔬菜和水果
新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素，比如西红柿、黄瓜、苹果、猕猴桃等，可以补充身体所需要的营养，也可以促进伤口的愈合。
5、避免吃含有骨渣的食物
在做完下颌角截骨术之后，患者的身体可能会比较敏感，如果吃含有骨渣的食物，可能会导致骨渣刺激伤口，影响伤口的愈合。
建议患者在日常生活中注意多休息，保证充足的睡眠，避免熬夜，注意饮食清淡，可以多吃一点富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，来补充身体所需要的营养。
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