正规串店吃东北生串会不会感染寄生虫，需要根据具体情况进行判断。如果食用的食物未经过高温杀菌处理，可能会感染寄生虫。如果食用的食物经过高温消毒，一般不会感染寄生虫。
1、会感染寄生虫
正规的串店一般会使用杀虫剂，在杀虫剂的使用过程中，可能会导致食物受到污染，如果食用的食物没有经过高温杀菌，可能会导致食物中存在寄生虫，从而导致患者出现寄生虫感染的情况。患者可以在医生的指导下使用阿苯达唑片、吡喹酮片等药物进行治疗，也要避免食用不洁的食物，以免加重病情。
2、不会感染寄生虫
如果食用的食物经过高温消毒，一般不会导致食物中含有寄生虫，也不会导致患者出现寄生虫感染的情况。建议患者在日常生活中需要注意饮食卫生，避免食用不洁的食物。同时，患者也可以适当进食富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如西红柿、鸡蛋等，增强抵抗力。
患者在日常生活中需要注意适当运动，如慢跑、游泳等，可以提高自身免疫力，对于预防寄生虫感染具有积极的作用。另外，患者还需要注意保持良好的生活习惯，避免熬夜，保持充足的睡眠，以免引起免疫力下降的情况。
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