慢性胃炎患者通常可以吃水煮河粉，但要适量。慢性胃炎是一种常见疾病，主要由于幽门螺杆菌感染、长期饮酒、胆汁反流等因素引起。慢性胃炎患者通常会出现中上腹不适、饱胀感、钝痛等症状，还可能会伴有食欲减退、反酸、恶心等症状。
河粉是由小型虾米、小型鱼类、小型鸡蛋、豌豆等原料制作而成，其中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。慢性胃炎患者适量食用河粉，可以补充身体所需的营养物质，一般不会对病情造成影响。但慢性胃炎患者不可以过量食用河粉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
慢性胃炎患者应及时就诊，以药物治疗为主，常用药物包括质子泵抑制剂、铋剂以及两种抗生素等，如奥美拉唑、枸橼酸铋钾、阿莫西林等。治疗期间，患者还需要注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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