一吃刺激性食物就上大便，可能是饮食因素、肠易激综合征、慢性结肠炎等导致的。
1、饮食因素
如果患者在吃刺激性食物时，吃得比较多，就可能会出现腹泻的症状，这通常是正常的生理现象，患者不必过于担心，一般在停止进食后症状即可缓解。
2、肠易激综合征
肠易激综合征是一种常见的胃肠道功能紊乱性疾病，主要症状包括腹痛、腹泻等，患者可以遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物来治疗。
3、慢性结肠炎
慢性结肠炎是由多种原因引起的结肠炎症，主要表现为腹痛、腹泻等，患者可以遵医嘱服用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物来治疗。
此外，还可能是胃炎、溃疡性结肠炎等导致的，建议患者及时就医治疗。
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