果糖可能升高尿酸。
这是因为果糖在体内代谢过程中会转化为糖原,而糖原的合成需要磷酸戊糖途径,该途径会消耗体内的一些物质,包括5-磷酸核糖。而5-磷酸核糖是体内嘌呤合成的原料之一,因此果糖的摄入可能会间接促进嘌呤的合成,从而导致尿酸升高。
这是因为果糖在体内代谢过程中会转化为糖原,而糖原的合成需要磷酸戊糖途径,该途径会消耗体内的一些物质,包括5-磷酸核糖。而5-磷酸核糖是体内嘌呤合成的原料之一,因此果糖的摄入可能会间接促进嘌呤的合成,从而导致尿酸升高。

上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院

