鱼籽的功效与作用主要包括补充营养、健脑益智、保护血管、保护视力等，禁忌主要包括过敏者慎用、痛风者慎用。
1、补充营养
鱼籽中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、健脑益智
鱼籽中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护血管
鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。但需要注意的是，鱼籽中胆固醇含量较高，过量食用可能会导致高胆固醇血症，不利于身体健康。
4、保护视力
鱼籽中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以具有保护视力的作用。
5、其他作用
鱼籽中还含有丰富的维生素B2、维生素B12等营养成分，适当食用后可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
需要注意的是，对鱼籽过敏者禁用，过敏体质者慎用。同时，痛风者慎用，以免加重病情。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者要注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-26 23:35 举报
