总掉头发未必是单一营养缺乏，常见与铁与贫血、蛋白质不足、锌与日照不足、叶酸与维生素类、其他常见诱因有关。缺铁和蛋白质不足较常见，但激素、压力、甲状腺、遗传等也会参与，需结合检查判断。
1.铁与贫血
铁是造血原料。月经量多、节食或素食安排不当，可能造成缺铁。缺铁时毛囊供氧和营养变差，头发易变细脱落。是否缺铁需查血常规和铁蛋白。
2.蛋白质不足
头发主要成分是蛋白质。过度减肥、三餐不规律、肉蛋奶豆吃得太少，可能让较多头发提前进入休止期。保证适量优质蛋白，比只吃黑芝麻更有意义。
3.锌与日照不足
锌参与毛囊生长修复，日照不足可能影响相关维生素合成。挑食、日晒少、胃肠吸收差时容易不足。指标正常时盲目补充未必有效。
4.叶酸与维生素类
叶酸和多种维生素参与细胞代谢。长期饮酒、胃肠手术、严格素食或吸收不良者可能缺乏。饮食均衡者通常不易缺，乱补反增负担。
5.其他常见诱因
产后、更年期、多囊卵巢、甲状腺问题、压力大、熬夜、染烫频繁、某些药物等，都可让掉发增多。营养只是其中一环，持续大量掉发应就医排查。
掉发有季节波动和个体差异，每天掉五十到一百根左右多属正常。若持续数月、成片脱落或伴随乏力、月经异常，建议就诊。调整饮食、规律作息、减少拉扯烫染，头发会慢慢恢复，不必过度焦虑。
1.铁与贫血
铁是造血原料。月经量多、节食或素食安排不当，可能造成缺铁。缺铁时毛囊供氧和营养变差，头发易变细脱落。是否缺铁需查血常规和铁蛋白。
2.蛋白质不足
头发主要成分是蛋白质。过度减肥、三餐不规律、肉蛋奶豆吃得太少，可能让较多头发提前进入休止期。保证适量优质蛋白，比只吃黑芝麻更有意义。
3.锌与日照不足
锌参与毛囊生长修复，日照不足可能影响相关维生素合成。挑食、日晒少、胃肠吸收差时容易不足。指标正常时盲目补充未必有效。
4.叶酸与维生素类
叶酸和多种维生素参与细胞代谢。长期饮酒、胃肠手术、严格素食或吸收不良者可能缺乏。饮食均衡者通常不易缺，乱补反增负担。
5.其他常见诱因
产后、更年期、多囊卵巢、甲状腺问题、压力大、熬夜、染烫频繁、某些药物等，都可让掉发增多。营养只是其中一环，持续大量掉发应就医排查。
掉发有季节波动和个体差异，每天掉五十到一百根左右多属正常。若持续数月、成片脱落或伴随乏力、月经异常，建议就诊。调整饮食、规律作息、减少拉扯烫染，头发会慢慢恢复，不必过度焦虑。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
