溃疡性结肠炎患者可以适量食用葡萄。虽然溃疡性结肠炎患者存在一定的饮食限制,但葡萄并不属于禁忌食物。其富含多种维生素、矿物质以及抗氧化物质,有助于补充营养,并且能够促进胃液分泌,提高食欲,改善食欲减退的情况。在治疗期间,患者应避免摄入可能加重症状的食物,如高纤维食品、辛辣刺激性食物等。对于溃疡性结肠炎患者而言,日常生活中需注意调整饮食结构,尽量选择易消化、低脂、低纤维的食物,以减少肠道负担,预防病情复发或加重。