这种搭配煮水通常有辅助散寒、暖胃、增进食欲的作用，适合受凉后出现轻度胃部冷痛、食欲不振时作为日常食疗参考，但不能替代药物，也不能保证对每个人都有明显效果。
生姜性偏温，有助于驱散寒凉、缓解受凉后的胃部不适和恶心感；花椒也偏温，能辅助温中散寒；香菜气味芳香，有助于开胃醒脾、改善食欲。三者合煮成水，对风寒初起、胃部受凉、饮食生冷后不舒服等情况，可能起到一定舒缓作用，但作用温和，不能视为治疗手段。
体质偏热、容易口干咽痛、长痘、便秘或痔疮反复的人群，饮用后可能加重不适；孕妇、儿童以及正在服药或患有慢性病者，饮用前宜咨询专业人员。若出现发热、剧烈腹痛、呕吐腹泻、皮疹等表现，不能依赖此类饮品，应及时明确原因。
日常饮用宜温热，不宜大量或长期连续喝，可观察身体反应后再决定是否继续。若不适持续或加重，及时就医。保持饮食清淡、规律作息和注意保暖，比单纯依赖偏方更稳妥，身体有异常信号也要认真对待。
生姜性偏温，有助于驱散寒凉、缓解受凉后的胃部不适和恶心感；花椒也偏温，能辅助温中散寒；香菜气味芳香，有助于开胃醒脾、改善食欲。三者合煮成水，对风寒初起、胃部受凉、饮食生冷后不舒服等情况，可能起到一定舒缓作用，但作用温和，不能视为治疗手段。
体质偏热、容易口干咽痛、长痘、便秘或痔疮反复的人群，饮用后可能加重不适；孕妇、儿童以及正在服药或患有慢性病者，饮用前宜咨询专业人员。若出现发热、剧烈腹痛、呕吐腹泻、皮疹等表现，不能依赖此类饮品，应及时明确原因。
日常饮用宜温热，不宜大量或长期连续喝，可观察身体反应后再决定是否继续。若不适持续或加重，及时就医。保持饮食清淡、规律作息和注意保暖，比单纯依赖偏方更稳妥，身体有异常信号也要认真对待。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
