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糖尿病人作了开颅手术7天一般不建议吃蘑菇汤。蘑菇汤中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质等,含糖量较高,属于高升糖指数食物,食用后可能会引起血糖的较大波动,不利于疾病的控制,所以不建议食用。糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌不足或胰岛素利用障碍,或两者一起作用所引起。其典型症状为三多一少,即多尿、多饮、多食和体重减轻。糖尿病人作了开颅手术后,由于身体处于应激状态,患者的血糖一般会比较高,如果此时再喝蘑菇汤,可能会导致血糖出现较大的波动,不利于病情的控制。所以不建议糖尿病人作了开颅手术7天喝蘑菇汤。糖尿病人作了开颅手术后,一般建议在恢复正常饮食后再适量喝蘑菇汤。还可以适量吃新鲜的蔬菜和水果,如西红柿、黄瓜、猕猴桃等,有利于补充身体所需的营养物质。同时要注意定期监测血糖,如果血糖波动较大,建议及时就医治疗。