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纤维素能被人体消化吗
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
纤维素在体内几乎不被消化吸收。
纤维素存在于植物细胞壁中，其结构紧密而复杂，由多个葡萄糖分子聚合而成。尽管人体会分泌一些相关的消化酶如α-淀粉酶、β-葡糖苷酶等来帮助分解食物中的碳水化合物，但这些酶对纤维素的作用非常有限。此外，人类也没有纤维素分解菌的基因，所以纤维素在人体内无法被彻底分解。
如果摄入了过多的纤维素，可能会导致腹胀或腹泻等症状，这是因为纤维素具有吸水膨胀的特性，可以增加肠道内的体积，促进肠蠕动。
因此，在日常饮食中，应确保摄入足够的水分以帮助纤维溶解，并注意适量摄入纤维含量高的食品，避免因过量摄入而导致不适。另外，对于存在特定疾病或过敏史的人群而言，调整膳食纤维摄入需谨慎咨询医生或营养师的意见。