红薯泥一般可以放进冰箱进行冷冻保存，但需要注意避免存放时间过长。
红薯泥是由红薯制作而成，含有丰富的维生素、膳食纤维、淀粉、蛋白质、钙元素、钾元素等营养成分，适当吃红薯泥能够补充身体所需要的营养。如果红薯泥没有吃完，可以放进冰箱进行冷冻保存，能够减少细菌的滋生，从而可以延长保存时间，一般可以存放3个月左右。但如果红薯泥存放的时间比较长，可能会导致红薯泥出现变质的情况，还可能会出现发黑、异味等现象。此时不建议继续食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
另外，在日常生活中应注意饮食多样化，除了可以适当吃红薯泥外，还可以吃新鲜的蔬菜、水果、肉类等食物，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉、牛肉等，保证营养均衡。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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