39问医生

生肉馅里有狂犬病毒到底多久能失活

邬喆斌 感染科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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生肉馅里有狂犬病毒多久能失活,需要根据具体情况进行判断,如环境、温度、是否经过高温等。

如果生肉馅里有狂犬病毒,在加热的情况下,一般在2分钟左右可以灭活。因为狂犬病毒不耐高温,如果在56°C的环境中,30分钟左右可以灭活。如果在100°C的环境中,2分钟左右可以灭活。如果在100°C的环境中,5分钟左右可以灭活。如果是在低温环境中,可能需要2-3天才可以灭活。

狂犬病毒是一种以侵犯中枢神经系统为主的病毒,主要是通过被动物咬伤或抓伤后,病毒通过伤口进入人体。当患者感染狂犬病后,可能会出现恐水、咽肌痉挛、进行性瘫痪等症状。患者通常需要及时就医,在医生指导下使用狂犬病疫苗、人狂犬病免疫球蛋白等药物进行治疗。

建议患者在日常生活中注意避免接触生肉,如果不慎被动物咬伤或抓伤,需要及时就医,以免感染狂犬病。

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2023-08-26 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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