营养与代谢障碍引发的皮肤病，是身体内部失衡在皮肤上的外在表现。这类疾病通常与维生素缺乏、微量元素不足或代谢功能紊乱有关，症状多样且容易与其他普通皮炎混淆。
皮肤干燥与脱屑是最常见的信号之一。例如，缺乏维生素A可能导致毛囊角化，使皮肤摸起来像砂纸般粗糙；而烟酸缺乏则可能引起对称性红斑，伴有明显瘙痒和灼热感，严重时甚至出现水疱和糜烂。
此外，口腔周围和肢端的变化也值得警惕。维生素B族缺乏常见口角炎、舌炎，舌面会变得光滑发红，味觉减退。锌缺乏时，会在口鼻周围、手脚伸侧出现湿疹样皮疹，长期不愈合的伤口也可能与此有关。而糖尿病患者若血糖控制不佳，容易出现皮肤感染、干燥瘙痒或胫前色素斑。
代谢障碍如高血脂、痛风等，会在皮肤上形成黄色瘤或痛风结节，通常出现在眼睑、关节处，质地较硬，不痛不痒但影响美观。部分遗传性代谢疾病（如卟啉病）还可能导致光敏性皮疹，日晒后迅速出现红斑、水疱。
需要特别注意的是，如果皮疹伴随体重急剧下降、乏力、不明原因发热或器官功能异常，请务必及时到正规医院就诊，因为这可能提示潜在的全身性疾病。营养与代谢障碍皮肤病的治疗核心在于纠正根本原因，比如调整饮食、补充缺乏的营养素或控制血糖血脂，切勿自行涂抹药物而延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
