牙缝发黄不一定是龋齿。牙缝发黄可能是由于牙菌斑和食物残渣在牙缝中积累,导致色素沉着所致。而龋齿是由于牙齿表面的脱矿和细菌侵蚀导致的牙齿结构破坏,通常表现为牙齿表面的洞或凹陷。因此,牙缝发黄并不一定意味着龋齿,但如果伴有牙齿敏感或疼痛等症状,建议及时就医检查。