【喉癌手术后饮食和禁忌？】喉癌患者术后应以清淡、易消化的食物为主，并且需要补充营养丰富的食物。另外，在喉癌术后的短期内还应注意避免进食过热或刺激性的食物，以免影响身体的恢复。
一、饮食
1.流质：在做完喉癌手术之后，喉咙部位会受到损伤，因此在早期时要吃一些比较软的食物，比如鸡蛋羹、米汤等，能够有效保护咽喉部黏膜，而且不会增加负担。
2.半流质：随着伤口逐渐愈合，可以适当添加一些容易消化的食物，如面条、馄饨等，但是要注意不要放辣椒等辛辣调味品，否则可能会对咽喉部造成不良刺激。
3.固体类食物：如果伤口已经完全愈合，没有出现其他不适的症状，则可适量食用白菜、苹果、香蕉等蔬菜水果，以及鸡肉、牛肉等富含优质蛋白的食物，从而为机体提供充足的营养物质。
二、禁忌
1.禁食过硬及过烫的食物：由于进行喉癌手术会对局部组织造成损伤，所以患者在短时间内不能吃过硬或者过烫的食物，如干果类食物中的花生、瓜子等，否则会导致局部受到摩擦而引起出血的情况发生。
2.禁食辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、葱、姜、蒜等，这些都属于刺激性较强的食物，不利于病情的恢复。
此外，对于部分存在吸烟、饮酒习惯的患者而言，建议在术后戒烟、戒酒，因为烟草中含有尼古丁成分，大量吸入呼吸道中可能会影响切口的愈合，甚至还会导致局部感染。而酒精也具有一定的刺激作用，同样也会对咽喉部产生不利的影响，严重者还可诱发炎症反应，进而加重患者的症状，不利于疾病的恢复。若出现异常情况，还需及时到医院就诊处理。
一、饮食
1.流质：在做完喉癌手术之后，喉咙部位会受到损伤，因此在早期时要吃一些比较软的食物，比如鸡蛋羹、米汤等，能够有效保护咽喉部黏膜，而且不会增加负担。
2.半流质：随着伤口逐渐愈合，可以适当添加一些容易消化的食物，如面条、馄饨等，但是要注意不要放辣椒等辛辣调味品，否则可能会对咽喉部造成不良刺激。
3.固体类食物：如果伤口已经完全愈合，没有出现其他不适的症状，则可适量食用白菜、苹果、香蕉等蔬菜水果，以及鸡肉、牛肉等富含优质蛋白的食物，从而为机体提供充足的营养物质。
二、禁忌
1.禁食过硬及过烫的食物：由于进行喉癌手术会对局部组织造成损伤，所以患者在短时间内不能吃过硬或者过烫的食物，如干果类食物中的花生、瓜子等，否则会导致局部受到摩擦而引起出血的情况发生。
2.禁食辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、葱、姜、蒜等，这些都属于刺激性较强的食物，不利于病情的恢复。
此外，对于部分存在吸烟、饮酒习惯的患者而言，建议在术后戒烟、戒酒，因为烟草中含有尼古丁成分，大量吸入呼吸道中可能会影响切口的愈合，甚至还会导致局部感染。而酒精也具有一定的刺激作用，同样也会对咽喉部产生不利的影响，严重者还可诱发炎症反应，进而加重患者的症状，不利于疾病的恢复。若出现异常情况，还需及时到医院就诊处理。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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