胆结石患者可以适量食用豆腐。
虽然豆腐含有一定量的胆固醇，但其属于植物性食物，相较于动物性食物而言，其胆固醇含量较低，且不会像动物内脏那样引起胆囊收缩，因此胆结石患者可以适量食用。但若患者对豆制品过敏则不建议食用，以免诱发皮疹、呼吸困难等不良反应。
如果患者对大豆蛋白或乳糖过敏，则不宜食用豆腐，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。
对于胆结石患者来说，饮食调整是管理病情的重要措施之一。日常生活中应避免高脂、高胆固醇食物，如肥肉、蛋黄等，以减少胆结石发作的风险。
2024-05-10 19:29 举报
