吃了没煮的龙须粉丝一般不会有事，但也可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，需要根据具体情况进行综合分析。
龙须粉丝中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、碳水化合物以及多种矿物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。没煮的龙须粉丝中的主要成分是淀粉，没煮熟的龙须粉丝比较难消化，如果患者大量食用没煮熟的龙须粉丝，可能会加重胃肠道负担，导致患者出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。如果患者食用龙须粉丝后出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行止泻治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用双歧杆菌活菌胶囊、乳酸菌素片等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善腹泻症状。
建议患者食用煮熟的食物，避免食用没煮熟的食物，以免引起胃肠道不适症状。同时，患者在日常生活中可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充机体所需要的营养物质，增强抵抗力。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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