色氨酸在高温下会发生降解反应，导致其含量减少或失去活性。
色氨酸在高温条件下，其分子结构可能发生改变，稳定性降低，从而导致降解。
除了高温外，光照、氧化剂等也可能促进色氨酸的降解。
因此，在储存含有色氨酸的产品时，应避免阳光直射，并控制好储存温度，以减缓色氨酸的降解。
色氨酸在高温条件下，其分子结构可能发生改变，稳定性降低，从而导致降解。
除了高温外，光照、氧化剂等也可能促进色氨酸的降解。
因此，在储存含有色氨酸的产品时，应避免阳光直射，并控制好储存温度，以减缓色氨酸的降解。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
