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黄瓜和竹笋可不可以一起吃
方晓茹
副主任医师
三甲
南方医科大学南方医院
营养科
黄瓜和竹笋可以一起吃。
黄瓜和竹笋都属于日常生活中较为常见的蔬菜，黄瓜中含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养成分，而竹笋中则含有较多的膳食纤维以及多种微量元素。从营养学角度出发，这些物质并不会相互作用产生有害物质，也不会影响身体健康。因此，黄瓜和竹笋可以一起吃。
对于存在消化不良或过敏史的人群，不建议过量食用黄瓜和竹笋，以免加重胃肠负担或诱发过敏反应。
在食用黄瓜和竹笋时需注意适量原则，并关注自身身体反应，避免因摄入过多导致不适症状的发生。