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低糖蔬菜水果有哪些

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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低糖蔬菜水果包括苦瓜、黄瓜、西红柿等。虽然这些食物含糖量较低,但并不能直接治疗糖尿病或高血糖,建议在日常饮食中适量摄入。
1.苦瓜
苦瓜中含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,减少对其他高热量食物的需求,从而降低血糖水平。苦瓜中的苦味物质具有降糖作用,可辅助控制血糖。此外,其还含有维生素C、矿物质等营养成分,有助于维持身体健康。
2.黄瓜
黄瓜中含有的水分较高,且几乎不含碳水化合物,因此不会导致血糖升高。黄瓜富含维生素K、维生素B6以及钾元素,适量摄入有利于调节血压和促进消化。
3.西红柿
西红柿属于低糖水果,其中含有大量的番茄红素,能够帮助稳定血糖水平。番茄红素是一种强抗氧化剂,有助于预防心血管疾病和某些癌症。同时,西红柿也富含维生素C和纤维,有益于整体健康。
建议定期监测血糖水平,避免过度依赖单一食物来控制血糖。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群,应咨询专业医生或营养师的意见,制定适合自己的饮食计划。
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2024-06-17 浏览100
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