黑芝麻营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分。
1、蛋白质
黑芝麻中含有丰富的蛋白质，其含量高于大豆、鸡蛋等常见的食物。黑芝麻可以补充人体所需要的蛋白质，维持身体营养均衡。
2、维生素
黑芝麻中含有丰富的维生素，如维生素E、维生素B2等，可以促进人体细胞的代谢，有助于增强人体的免疫力。
3、卵磷脂
黑芝麻中含有丰富的卵磷脂，其可以促进人体神经系统的发育，在一定程度上还可以达到改善记忆力的效果。
4、钙
黑芝麻中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长，也可以促进大脑的发育，在一定程度上还可以预防老年人骨质疏松。
5、铁
黑芝麻中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上还可以达到预防缺铁性贫血的效果。
虽然黑芝麻的营养价值比较高，但不建议患者过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗。
2023-11-04 01:19 举报
